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冬瓜汤的做法春季营养冬瓜汤的做法

更新时间:2020-01-09 01:25点击:

     下面介绍几款适合在春天食用的冬瓜汤,春天因为季节交替和温差变化,容易使人出现头痛、头晕、失眠等症状,这些症状多为血压波动升高所导致,患有高血压的人群尤其要注意。鲫鱼可以防治动脉硬化、高血压和冠心病,冬瓜清热解毒、利尿消肿,合而为汤,适用于春季内有积热、胃气不佳者饮用。

     3.拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下白鲫,两面煎至微黄;

     4.将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸,放入煎好的鲫鱼和姜片,再次烧开,滚10分钟,下冬瓜片,转中小火煲30分钟,下盐调味即可饮用。

     火腿冬瓜汤是一道比较典型的淮扬菜,火腿的咸香和冬瓜的清甜相互吸收、共同烘托,令汤水非常鲜美。而冬瓜能养胃生津、清降胃火、美白润肤,非常适合夏、秋季节食用。今天我们在传统的火腿冬瓜汤里再配上鸭肉,更增滋补润燥之效。

     准备材料:火腿片,冬瓜片,配料葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、麻油;

     ②、等水开以后再放入冬瓜片以及准备的各种配料,煮10分钟左右为最好;

     ③、10分钟后加入火腿片,两分钟后即可出锅,出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。

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