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啤酒鸭做法

更新时间:2020-03-26 13:33点击:

鸭肉非常适合夏天食用,低脂高能量啤酒鸭简单,味道独特。我已经很久没自己做了。这一次,我会再次和妈妈一起减轻我的渴望。一罐啤酒可以去除鸭肉的腥味。烧酒和水都省略了。鸭肉和啤酒一起炖。鸭肉味道鲜美,气味清淡,酒米饭非常适合。~

啤酒鸭做法教程

鸭子属于水禽。鸭肉富含蛋白质,具有滋阴养胃、健脾补虚、利尿的作用。它特别适合盛夏、火气大的人食用。~夏天绝对是肉食者的上菜~

风味啤酒鸭 配料:4条鸭腿

配料:葱、姜、蒜、干辣椒、八角、盐、糖、老烟、生烟、啤酒、食用油

风味啤酒鸭的实践

1.洗四条鸭腿。

2、切成小块,淋干水备用。

3.将炒锅加热,倒入少量食用油,加入姜片、葱段、蒜瓣、八角和干辣椒炒香。

风味啤酒鸭

4.倒入鸭肉,用大火翻炒。

5.将鸭肉翻炒至皮收缩变白,然后用中低火慢慢翻炒直至鸭油去除。

6、倒入少许老烟上色,加入适量的原提取物,加入少许糖和盐翻炒均匀。

7.倒入一罐啤酒,盖上鸭肉约1厘米。

8.盖上锅盖,用中低火煨25-30分钟。

9.鸭肉煮熟变软后,用大火收集汁液。果汁很浓,肉很香。

10、菜稍加点缀。

三步啤酒鸭:剁碎小块——无论是整鸭还是鸭腿,洗净并剁碎小块。用高火煸炒,用少许油煸炒,鸭皮会变油。

炖啤酒-用啤酒代替料酒和水,去除鱼腥味,炖煮一罐啤酒。

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