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红烧塔嘛鱼的做法

更新时间:2020-07-30 10:29点击:

食材明细

主料

    塔嘛鱼 三条

辅料

    葱 适量

    姜 适量

    蒜 适量

调料

    香醋 两勺

    生抽 两勺

    老抽 一勺

    料酒 一勺

    白糖 一勺

    大料 一颗

    花椒 少许

    酸咸口味

    烧工艺

    三刻钟耗时

    高级难度

红烧塔嘛鱼的做法步骤

    1塔嘛鱼去皮收拾干净。切成段。

    2放入少许干面粉让鱼身都粘上面粉。

    3葱姜蒜切片。

    4在葱姜蒜碗里加生抽两勺,香醋两勺,老抽一勺,料酒一勺。白糖一勺。少许的水。

    5锅里放油煎至两面金黄。

    6起锅烧油放花椒大料炸出香味。

    7下煎好的鱼。

    8把调好的料汁放进去。盖盖焖三分钟。在加上适量的水炖十分钟。

    9出锅装盘。

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