津沽新闻网

主页
人民的生活信息网

家常卤鸭脖鸭掌的做法

更新时间:2020-07-31 09:10点击:

食材明细

主料

    鸭脖 6根

    鸭掌 12个

辅料

    香叶 适量

    桂皮 适量

    八角 适量

    花椒 适量

调料

    盐 适量

    蚝油 适量

    生抽 适量

    老抽 适量

    冰糖 适量

    黄豆酱 适量

    咸鲜口味

    焖工艺

    数小时耗时

    简单难度

家常卤鸭脖鸭掌的做法步骤

    1洗好。

    2剁好鸭脖,凉水下锅放葱姜料酒焯水。

    3焯水后洗干净。

    4姜,花椒香叶桂皮八角适量。

    5配料加入后再来少许黄豆酱耗油料酒生老抽盐腌制一夜。

    6第二天水开倒入腌制好的鸭脖鸭子一点冰糖炖一个小时。

    7需要吃辣的炖的时候放入小辣椒。炖好泡两小时左右,入味十足。

官方微信公众号